TORTA DE ACEITE

Hola a todos, hoy os voy a hablar sobre las tortas de aceite. Supongo que todos habréis probado alguna vez  una torta de aceite malagueña,están deliciosas, lo mismo se pueden tomar en el desayuno, que después de almorzar con el cafelito o para la merienda.

Os voy a dar la receta de las tortas que se hacen en la comarca de la Axarquía.

Los ingredientes son:

Ingredientes:
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 vaso de leche
un sobre de levadura
150r. de almendras crudas
50gr. de nueces
2 cucharaditas de anís en grano
piel de un limón

Preparación:
Picar 1oo gr. de almendras y reservar las otras enteras para la decoración.

Ponemos una sartén con el aceite y ponemos en él la piel de limón y las dos cucharadas de granos de anis.

Mezclamos los demás ingredientes: la harina tamizada con la levadura, la leche , las almendras,el azucar,el aceite con el anís( quitamos la piel de limón). Mezclamos todo muy bien.

Ponemos papel vegetal en la placa del horno, y ponemos la masa encima: añadimos azucar por encima y adornamos con el resto de almendras y con las nueces. Horneamos a 180º aprox. durante 30 minutos.

Espero que disfrutéis tanto de este dulce como yo.